觀心齋秘制“客家雪樅”和“客家冰樅”系列產品正式上市

2019-10-10 08:35:47 129

        經過長達數年的秘密研發、不斷的試驗,近日,由觀心齋茶葉研發團隊全力打造的“客家高山雪樅”和“客家高山冰樅”正式盛裝面市,填補豐順縣洋西坑村數百年產茶史中僅有綠茶,而無其它成品茶類的空白。

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        據研發團隊負責人介紹,高山雪樅與高山冰樅茶的工藝,脫胎于2010年春茶前的一場大雪,當明受影響的茶區眾多,眼看豐收在即的茶農欲哭無淚。有洋西坑茶農不舍茶菁毀于一旦,請工人采回家中制作,得到的成品茶,香清韻雅,口感清和,純凈,恍若紅茶,甚受茶友鐘愛。研發團隊成員依托該茶形成的環境及程序分析,研發凍菁工藝制作茶葉的可能。經過長達5年多的不斷試驗,于今年正式開始少量發布成品上市。


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        冰樅與雪樅的工藝區別主要在于,一個經過高溫殺青,一個是不殺青直接制作。兩者存在明顯的口感差別。以此工藝制作的洋西坑高山茶,香汽清幽,湯色紅亮,凈如琉璃,直扣人心,口感甜柔,溫潤如玉,非常適合品味高尚的女士,日常品飲,增進素修。

        據悉,本次上市的產品共有3款,分別是“特級高山冰樅”“高山冰樅”和“高山雪樅”,其中,特級高山冰樅采用一芽一、二、三葉選料精制,高山冰樅系列為不殺青制作,高山雪樅經過高溫殺青工藝。歡迎各位茶道達人惠購,品鑒!

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